Heute gibt es bereits den letzten Teil für unser Frühlingsmenü. Ein wirklich leckeres Dessert. Das Rezept stammt ebenfalls aus dem Travel Charme Kurhaus Binz auf Rügen. Mit dem letzten Gang wird der Gaumen mit einem Mandel-Soufflé mit eingelegten Erdbeeren, parfümiert mit Bio-Altkaper-Kirsche von Rügens erster Edeldestillerie verwöhnt. Guten Appetit! 🙂…
Tanja Klindworth, 25.03.11
Vor einiger Zeit haben wir hier über die Ausschreibung des Green Spa Award berichtet. Erstmalig wurde dieser nun vor einigen Tagen in Düsseldorf auf der Kosmetikfachmesse Beauty International verliehen. Gewinner ist das Menschels Vitalresort, Bad Sobernheim. Das Haus verfolgt eine sehr hohe Nachhaltigkeitsphilosophie, die auch schon gut umgesetzt wird. Weitere…
Tanja Klindworth, 24.03.11
Heute haben wir noch ein Alternativhauptgericht für unser frühlingsleichtes Menü parat. Natürlich auch aus dem leckeren Kochbuch der Travel Charme Hotels. Für alle die keinen Fisch mögen und daher mit dem Zander nicht hinter dem Ofen gelockt werden konnten, haben wir nun das Filet vom Bisdamitzer Angler Sattelschwein auf karamelisiertem…
Tanja Klindworth,
Wir möchten hier auf einen besonderen Fernsehtipp hinweisen. Am 4. April um 21.15 Uhr (ausgestrahlt auf RTL) geht der Best Western Deutschland-Chef Marcus Smola als „Undercover Boss“ in einige seiner Best Western Hotels. Wer Herrn Smola kennt und vielleicht schon einmal in einem seiner Workshops war, weiß das dieser Mann…
Tanja Klindworth, 23.03.11
Mit einem Tag Verspätung erhaltet ihr heute die Fortsetzung für das frühlingshafte und leichte Menü aus dem Travel Charme Hotel Kurhaus Binz auf Rügen. Boddenzander auf Schmorgurken und Selleriepüree mit einer Schnittlauch-Rieslingsauce Einkaufs/Zutaten-Liste für 4 Portionen: Oliven- und Rapsöl 4 Filets vom Zander (mit Haut), je ca. 180 g 2…
Tanja Klindworth,
Heute ist Frühlingsanfang… und gebührend zu diesem Tag hat uns dieser Montag mit Sonnenschein und warmen 14 Grad verwöhnt. Passend zu diesem wirklich gelungenen Start in den Frühling haben uns die Travel Charme Hotels ein frühlingshaftes, leichtes Rezept aus ihrem Kochbuch gesendet: Ein Sanddorn-Pfeffer-Süppchen mit Jakobsmuscheln *** Lecker *** Lecker…
Tanja Klindworth, 21.03.11
Als regelmässiger GEO-Leser bin ich in einer der letzten Ausgaben über einen interessanten Artikel gestolpert. Besonders interessant in Verbindung mit der Katastrophe in Japan und der Diskussion rund ums Thema „Atom“. Kernforscher haben bereits vor Jahrzehnten eine interessante Idee zur Verkürzung der Haltbarkeit des „strahlenden“ Atommülls gehabt. Damals wurde das…
Tanja Klindworth, 19.03.11
Ich pflegte während der Schwangerschaft immer zu sagen „ich bin schwanger aber nicht krank“ und so habe ich auch überwiegend gelebt. Die Schwangerschaft ist ein Teil im Leben, den man sich so angenehm wie möglich machen sollte, um das Ganze auch wirklich „als schön“ zu erleben. Wellness in der Schwangerschaft…
Tanja Klindworth, 17.03.11
Auf Tripadvisor kann man Hotels bewerten. Das ist sicherlich den meisten Lesern hier allgemein bekannt… regelmässig werden über diese Bewertungsplattform Hotels vorgestellt, die besonders gut sind. Nun hat man den Spiess mal umgedreht und laut Internet-Umfrage und Internet-Bewertungen die miserabelsten Hotels in Europa gekürt. Beruhigend auf alle Fälle, es ist…
Tanja Klindworth, 14.03.11